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Lo Chef

 

Franco Rapisardi, si potrebbe definire un figlio d’arte, perché mamma Giovanna, bravissima in cucina, seppur casalinga, è stata la sua prima insegnante! Franco fa molta attenzione alla scelta delle materie prime, e crea così piatti classici, ma innovativi, interpretati in modo originale, con l’energia e l’esperienza di chi, da sempre, mette in primo piano la propria indipendenza rispetto alle mode culinarie degli ultimi anni. Uno chef non convenzionale, che ama il contatto con i clienti e che, anche al Borgo Lenzi, offrirà ai suoi clienti un momento di vero piacere.